清炒时蔬是一道非常简单易做的菜品，既健康又美味。青菜是此菜品的主材料，除此之外还需要调料、辅料和香料进行搭配。

 

首先，准备好所需的食材：青菜、大蒜、生姜、盐、油等。将青菜洗净，去除根部，切成2厘米长的段。将大蒜和生姜切成末备用。 然后，在锅中倒入适量的油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味后，再放入青菜翻炒。注意火候，不要煮太久，以保持青菜的口感和营养成分。 接着，加入盐和其它调料，根据个人口味进行适当调整。最后加入少许水，焖煮几分钟即可出锅。 这道清炒时蔬不仅方便快捷，而且营养丰富，能够为身体提供大量的维生素与营养成分，具有滋润肝肾、清热解毒、促进新陈代谢的效果。吃完后可恢复一定的气血储备，非常适合健康饮食。